Le domaine de la restauration est varié, les réponses techniques le sont tout autant. Cependant, que ce soit pour un restaurant étoilé, une cuisine centrale, une cuisine de production d’un collège ou d’un EHPAD, ou une cuisine de réchauffage d’une école, les objectifs sont les mêmes : efficacité, confort et économies d’énergie. En concertation avec les utilisateurs, les cuisinistes et les architectes, nous apportons notre expertise pour définir les principes les plus adaptés à chaque projet.